Mikael blir ny sjef for Britannia Hotel i Trondheim

Mikael Forselius (42) er ansatt som ny hotelldirektør på Britannia Hotel i Trondheim.

Britannia Hotel

Pensjonatvirksomhet fra 1708, hotelldrift siden 1870. Dagens fasade i Dronningens gate 5 ble ferdig i 1897.
Hotellet har utvidet kapasiteten gjennom fire byggetrinn, og har i dag 247 rom.
Inneholder ulike restaurantkonsepter: Palmehaven, Jonathan Mat & Vinkjeller og Hjørnet Bar & Brasserie. Kurs- og konferansesenteret har tolv møtelokaler. Den siste store satsingen er det påkostede spa- og velværesenteret, som sto ferdig i 2009.
Thon Hotels overtok driften av Britannia 1. juli 2013 gjennom selskapet Easy AS.
Bygningsmassen eies av Britannia Eiendom som i 2014 ble kjøpt av Olav Thon og E.C. Dahls Eiendom (Reitangruppen).
November i fjor kjøpte Reitangruppen samtlige av Thons aksjer og ble eneeier.
Nå skal hotellet bygges om og moderniseres for anslagsvis 750 millioner kroner.
Dørene til hotellet ble stengt 30. juni i 2016. Da startet også rehabiliteringsarbeidet.
Det nye Britannia Hotel skal etter planen åpne høsten 2018.

Det opplyser Reitangruppen i en pressemelding.

Forselius er opprinnelig fra Sundsvall, men har bodd og arbeidet i Trøndelag de siste 20 årene.

Han har de siste ni årene vært administrerende direktør for Røros Hotell Eiendom AS og Røros Hotell AS.
– Tilbake til fordums storhet
– Mikael sin erfaring med sterke konsepter i kombinasjon med smart hotelldrift, mener vi passer bra for Britannia Hotel. Han er en spennende leder med de riktige verdier som kreves når Britannia Hotel skal tas tilbake til fordums storhet, sier Reitangruppens sjef Odd Reitan i pressemeldingen.

Magasinet Jeger har blitt med Mikael på jakt

Det blev det en 7 siders artikkel i desember utgaven av magasinet Jeger av! med titelen MATAUK PÅ RØROSVIDDA så beskriver Jeger en flott rypejakttur på Røros sammen med Mikael og to andre jaktkompiser. Fangsten blev ikke den største, men en hyggelig tur med gode samtaler og flotte naturopplevelser blev det!

 

Om min kjærlighet til multer i VG Helg lørdag 22 august.

En pionèr i lokalmat skriver FEELGOOD magasinet i sitt høst nr.

Sneak Peek på neste utgave av FEELGOOD magasinet på god gammeldags print

Redaktøren har  intervjuet Mikael Forselius. Han er et stort forbilde for mange med sitt brennende engasjement for reiselivet på Røros og lokalmat i Rørosregionen.  Mikael er gründer, kokk, hotelldirektør for 3 hoteller, konsernsjef og styreleder for De Historiske Hoteller og Spisesteder blant annet. Han er en pionér for lokalmat og tradisjoner. Det er så inspirerende å møte folk som følger drømmer og som realiserer sine planer. Les historien om hvordan han har vært dedikert til sitt kokkevirke helt fra barnsben av og om hvordan han balanserer livet sitt som voksen.

Vi trenger folk som brenner for noe, som har engasjement utover det vanlige og som balanserer dette med et godt liv.

Les Feelgoodintervjuet i neste utgave av FEELGOOD

Artikkel om Mikael Forselius i Svenska utemagasinet

5 siders artikkel om Mikael Forselius og Røros i siste utgave av Svenske utemagasinet.

Rørosmetoden!

Les om Rørosmetoden i nye Noresmagasinet!

Johannes Konstknekt får terningkast 6

Røros Bryggeriet sin øl «Johannes Konstknekt» får terningkast 6 i Adressa.

Mikael Forselius i Svenska: Mat & Vänner

Adressa 25 november!

Mye ros til mesterkokk Mikael Forselius og boken «Hjemmelaget barnemat» i dagens Adresseavisen. Ole Jacob Hoel, avisens litteraturansvarlig og selv en dreven matskribent, fremholder Forselius som «en av vår regions dyktigste og mest bevisste matfolk.» Om «Hjemmelaget barnemat» skriver Hoel blant annet: «Boka er informativ, tilgjengelig og brukervennlig. Han stiller seg dermed i en fin norsk tradisjon for folkeopplysning.»

Daily telegraph lørdag 23 November

Hele 21 sider om julemat fra Røros i Daily telegraph lørdag 23 November, alle oppskrifter og matstyling laget av Mikael Forselius